驚見雞蛋不斷吐泡!她想煎蛋「一摸殼被嚇壞」:怎麼軟的 「農委會解釋背後真原因」:1關鍵出問題

近來全台持蛋荒,各地賣場或市場都出現一蛋難求的窘況,雖然如今緩慢復供,從原先每日缺200萬顆,到目前是日缺60萬顆,但產量不足的問題仍然持續...然而,沒想到現在除了蛋源短缺外,日前更有女子在網上發文表示「買來的雞蛋品質似乎出了問題...因為不僅蛋殼是軟的,還吐出詭異泡泡...」貼文一出嚇壞不少網友!

示意圖,來源:中央社

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這位女子透過討論平台「Dcard」分享自己買到詭異雞蛋的遭遇以及照片,她首先表示,當時因為想煎個蛋來吃,但隨手拿了顆雞蛋後卻發現手感不對勁,「摸起來軟軟的,感覺起來只有一層很薄的蛋殼包覆著...」於是也不敢食用就這樣放著觀察究竟是怎麼回事。但沒想到更誇張的還在後頭,隔天竟看見它吐出詭異泡泡...

圖片來源:Dcard,下同

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不過這位女子也強調,她隨後有將雞蛋打出來,且單從外觀看來蛋黃和蛋清並無異狀,由於從未見過這樣的情況,才趕緊上網尋問廣大網友,看看有沒有人知道這究竟是怎麼回事?


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這則貼文曝光後,許多網友也紛紛驚呼直言,「這也太軟」、「這母雞是骨質疏鬆嗎?」、「好酷沒有遇過」;此外,也有內行網友出面解惑,「軟殼蛋滿常見的,只是大部分蛋農會自己篩選掉,偶爾一兩顆漏網之魚,剛好被你遇到」、「家裡養雞的告訴你,會下軟殼蛋的母雞通常是生產時受驚或是健康出了問題!」


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除此之外,行政院農委會也曾在《畜產專訊》的第109期中分析,雞蛋之所以會出現這樣問題的原因,「雞蛋蛋殼成分有95%以上為碳酸鈣,而母雞生蛋時需要補充鈣質來形成蛋殼,因此若日糧中缺鈣,就容易產生薄殼蛋或軟殼蛋。事實上,軟殼蛋其實是可食用的,只是保鮮期不長,多數蛋農都會挑掉、或留著自己吃。」

示意圖,來源:健康2.0


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