排便異常可能是腸癌！一天三次大便和「三天一次大便」哪個是不正常　醫生：便便出現4種顏色要當心

一、為什麼癌症越來越多？

世界衛生組織下屬國際癌症研究機構（IARC）的數據顯示，2020年全球新發癌症病例1929萬例。

為什麼越來越多人確診癌症？其實，這與三大客觀因素有關係，即年齡、遺傳、環境。

第一，年齡和遺傳。

現代醫學不斷發展，我國居民的人均壽命已經增長到70多歲，而年齡越大，基因複製的次數就越多，受到的損傷暴露時間也會更長，使得癌症出現的機會逐漸增加。

第二，環境因素存在很多變數。

感染、物理損傷、化學損傷、生活方式等，都會影響癌症的發生率，儘管這些因素對不同癌症的影響權重不同。

年齡與遺傳我們無法改變，相比較之下，環境因素更受我們的控制。那麼，生活中哪些壞習慣可能會增加癌症風險呢？

長期吃滾燙的水、食物，容易損傷食道黏膜，提升食管癌風險；

長期吃高油高糖高熱量的食物，很少吃果蔬，可增加患消化道腫瘤的風險；

作息不規律，經常性熬夜，情緒不穩定，經常持有緊張、焦慮或抑鬱等負面情緒，會減弱免疫力，增加患癌風險；

酗酒吸煙會增加肺癌、肝癌、胃癌等癌症的風險；

世界衛生組織指出：有30%~50%的癌症可以進行預防和規避。換句話說，如果我們能養成良好的習慣，就能大大降低患癌風險！

二、管住嘴！癌細胞「愛」的是這4種食物

1、霉變食物

霉變食物中含有一種1類致癌物——黃曲霉素。

大米、花生等含有豐富的澱粉、脂肪和蛋白質等，若長時間放置，繼而發霉，就要扔掉了。不要為了省錢而繼續食用，因為黃曲霉素主要以孢子的形式傳播，即使小部分霉變，食物也已經完全被污染！

2、酒精

酒精進入人體後會代謝生成乙醛，而乙醛是一類致癌物，在體內逐步累積後會破壞DNA合成，誘導細胞突變。長期酗酒的人可能患上酒精性脂肪肝，繼而發展到酒精性肝炎、肝硬化，最終進展到肝癌！

3、太鹹的食物

研究表明，經常吃太鹹的食物可能會損傷胃粘膜，導致胃部炎症，增加胃癌風險。目前，國際癌症研究機構已將中式鹹魚和腌制、煙熏等加工肉類列為1類致癌物，我們要控制每日的鹽分攝入量，成年人每天不超過6g。

4、太多紅肉

紅肉是指在烹煮前為紅色的肉類，研究發現，紅肉中的血紅素鐵可能促進結腸上皮細胞出現大量增殖，也會促進腸道中亞硝基化合物的生成，導致脂質氧化，增加腸癌的風險。

當然，紅肉還有一定的營養，含豐富的蛋白質、鐵、鉀等元素，只要控制好攝入量並做好搭配，就不必過於擔心。

三、3類營養素或是癌症「剋星」

在接受《生命時報》採訪時，中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌談到，食物中的某些營養素是很好的「防癌明星」。

1、維生素C

維生素C具有較的強抗氧化性，它能夠抑制亞硝酸鹽轉變為致癌物亞硝胺。一般來說，蔬菜水果含較多維生素C，比如獼猴桃、蘿蔔葉、柑橘、青椒等。

不過要注意，維生素C比較怕高溫且容易流失掉，建議在處理蔬果時先洗後切，烹飪時急火快炒或直接焯燙、涼拌食用。

2、膳食纖維

膳食纖維不能被人體吸收，但它可以加速腸道蠕動，稀釋結腸內的有害代謝物質，跟隨糞便排出體外，減少結腸癌的發生風險。

研究顯示，常吃五穀雜糧的女性更不容易患上乳腺癌，這是因為膳食纖維可以降低血糖反應，而餐後血糖反應越激烈，患乳腺癌的風險越高。

常見的富含膳食纖維的食物有豆類、全穀物、薯類、果蔬。不過，膳食纖維不是吃得越多越好，要注意適量。

3、胡蘿蔔素

α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素構成了胡蘿蔔素，它們進入體內後會轉變為維生素A。歐洲一項研究發現，常吃富含胡蘿蔔素食物的女性，其乳腺癌（與雌激素受體相關）的發病率降低40%~60%。

一般情況下，玉米、南瓜、胡蘿蔔等橙黃色蔬果和莧菜、菠菜等深色蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素的耐熱性良好，烹飪時只需少量油脂，就能實現充分吸收。

如今，癌症的確診病例和死亡病例都在攀升，越來越多人患癌，與環境、生活因素脫不開關係。年齡、遺傳我們不可控，但生活習慣可以改變，值得你我認真對待。